Miele millefiori di alta montagna raccolto a Chianale

Per fare il miele millefiori di calta montagna raccolto a Chianale, la Mieleria Garnero porta le sue api proprio in questo piccolo borgo, in alta Valle Varaita, a 1800 metri di altezza. Questo è un miele dolce, profumato, aromatico e spesso arricchito da una nota leggermente speziata.

I principali fiori che vengono visitati dalle api per fare questo miele sono: rododendro, cardo, lupinella, tarassaco e trifoglio.

Cristallizza abbastanza velocemente, passando da un colore abbastanza scuro da liquido, ad un beige più o meno chiaro, secondo le annate.